La vente directe, c’est un choix…
Exploitante en polyculture élevage sur 100 ha depuis 1981, je me suis orientée vers l’élevage en 1990 dans le but de transformer et vendre mes produits en direct aux consommateurs. Aujourd’hui, 40 ha sont exploités en herbe avec une vente sur pied. Un parc de 500m², avec clôture électrique, filet anti oiseau reçoit 60 à 80 000 naissains d’escargots (nouveau né 0,07gr) fin Avril début Mai. Après être arrosés, nourris avec un aliment spécifique (céréales
enrichies de calcaire), ils sont ramassés courant Octobre, puis
hibernés et transformés en plats cuisinés. Parallèlement, le jardin s’est agrandi en une quarantaine d’arbres fruitiers, petits fruits et légumes. Tout ceci me permet de confectionner
”Les Gourmandises de Maryse” confiture, chutney, gelée, petits gâteaux…
La vente directe, c’est un choix…
Retrouvez les produits de Maryse dans les rayons
CONFITURES & GOURMANDISES
Plats Cuisinés à base d’escargots, Confitures, Chutney, Gelée, Petits Gâteaux…
Contact du producteur
FERME DU PLESSIS, 37360 SAINT ANTOINE-DU-ROCHER