Les vergers 2D

Après une reconversion professionnelle, je me suis installé en janvier 2008, suite au départ en retraite de mon père Bernard.
Je suis la 3ème génération de producteur de pomme sur l’entreprise agricole de la Chaluère située à St Aubin-le-Dépeint au nord de la Touraine. J’ai une surface en production de 48 hectares de vergers de pommiers.
Mon entreprise est agréée sur plusieurs cahiers des charges, dont les plus connus sont Bee Friendly, Haute Valeur Environnementale (HVE3) et Vergers EcoResponsable. Ce qui témoigne d’une qualité de production, du respect de la biodiversité et de la bonne traçabilité de mes fruits.
Je produis 10 variétés de pommes mais aussi des jus issus de mes fruits : du jus de pomme, jus de pomme pétillant, jus de pomme / cassis et jus de pomme / framboise.
La récolte des pommes se déroule de fin aout à mi-novembre.
Environ 2500 tonnes de pommes sont cueillies tous les ans dans mes vergers. Mes variétés sont disponibles de septembre à fin juin de l’année suivante. Et les jus sont proposés à la vente toute l’année.
L’hiver nous taillons les arbres pour maîtriser la mise à fruit. Dès le printemps, nous observons le verger pour lutter contre les maladies, notamment la tavelure et certains ravageurs. Toute l’année nos équipes travaillent en collaboration avec la nature pour produire de bonnes pommes ! Juteuses, croquantes, acidulées, sucrées, douces : des pommes il y en a pour tous les goûts !

Retrouvez les produits de Sébastien dans les rayons

Jus de pomme tranquille,
jus de pomme petillant,
jus de pomme/cassis
et jus de pomme/framboise
compote de pomme